Cursos de Formação

Em Portugal, as quatro raças de galinhas autóctones, Pedrês Portuguesa, Preta Lusitânica, Amarela e Branca, encontram-se em vias de extinção, pelo que a sua conservação se torna urgente. A produção avícola comercial para carne e ovos utiliza exclusivamente estirpes híbridas selecionadas para a máxima produtividade. No entanto, as raças de galinhas portuguesas, apesar de naturalmente menos produtivas, são mais robustas, menos propensas a doenças, e estão mais bem adaptadas às condições ambientais e territoriais locais. Pretende-se capacitar o público em geral para a criação destas raças únicas de galinhas, importantes para a preservação da biodiversidade, manutenção do património cultural e promoção de agricultura sustentável.

"Com um competente painel de professores e palestrantes convidados conseguiu-se um equilíbrio perfeito entre as componentes teóricas e práticas deste nicho da avicultura em regime extensivo, e soube-se também adaptar a formação a um grupo que era muito heterogéneo (criadores, alunos, chefs de cozinha e muitos curiosos). Só posso estar grato aos professores e colegas."

Paulo Ferreira

"Como Engenheiro Agrónomo, cheguei ao curso de Galinhas de Raças Autóctones com algum conhecimento de Produção Avícola, mas este curso aportou uma visão muito mais profunda, quase íntima, de magia de manter raças autóctones."

Jose Lopez

"O que este curso fez por mim e pelo meu crescimento pessoal não tem preço. Ontem foi o meu aniversário e o meu entusiasmo pelo tema deve ser tão evidente que recebi outra galinha!! Não sei se é normal, mas a verdade é que nunca me senti tão feliz com um presente!!!"

Patrícia Madeira

"Sendo médica veterinária e a completar o Mestrado em Agricultura Biológica esta formação veio realçar a importância de preservar as raças autóctones, divulgar as suas características resilientes numa altura em que a produção de alimentos tem vindo a ter muitos desafios, tanto sociais, económicos e com necessidade de uma adaptação às alterações climáticas. Foi com muito agrado verificar que existe um conjunto de produtores interessados na inovação na área da restauração e turismo, e assim verificar que não estamos sozinhos a defender esses ideais na produção de alimentos"

Catarina Oliveira

"O curso veio preencher exatamente as expectativas que eu tinha quando me propus, porem, foi muito além. Por meio desse curso eu vi abrir um universo de possibilidades. O ganho de amigos especiais profissionais e não profissionais. Muito interessante também na área cientifica. Se houver mais cursos, lá estarei para fazê-lo"

Claudio Oliver

@ovologia

A "ovologia" nasceu da necessidade de envolver os estudantes universitários nas temáticas da produção avícola através das redes sociais. Hoje, a ovologia é uma plataforma de sensibilização do público em geral e de troca de conhecimento, garantindo que os benefícios de nosso trabalho cientifico ressoem de forma mais ampla na sociedade, atendendo às necessidades globais.



A comunicar também por aqui:

Virgílio Nogueiro Gomes

Gastrónomo